こんにちは！

ビルドアップです  

突然ですが、皆さんに問題です！！！

「海の豚」とかいて「イルカ」

では、「河の豚」と書いて何と読むでしょうか  

正解は「フグ」でした  

今が旬の高級食材  

バラエティ豊かな美味しいレシピが揃っていて

高値にもかかわらず人気ですね 

私はフグが好きで学生時代は

海鮮料理屋で賄いを目当てにアルバイトを

していました（笑）

そんなフグですが

肝臓と卵巣の毒性が高く

ほとんどのフグが筋肉は無毒とされています  

釣りが趣味という方はフグが釣れることも

あると思いますが

ご自分で調理なさらずに

調理師さんにお願いするか

逃がしてあげるようにしましょうね