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Build up blog

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今が旬(*´з`)

2021-01-14
こんにちは!
ビルドアップです  


突然ですが、皆さんに問題です!!!

「海の豚」とかいて「イルカ」
では、「河の豚」と書いて何と読むでしょうか  

正解は「フグ」でした  

今が旬の高級食材  
バラエティ豊かな美味しいレシピが揃っていて
高値にもかかわらず人気ですね 
私はフグが好きで学生時代は
海鮮料理屋で賄いを目当てにアルバイトを
していました(笑)

そんなフグですが
肝臓と卵巣の毒性が高く
ほとんどのフグが筋肉は無毒とされています  

釣りが趣味という方はフグが釣れることも
あると思いますが
ご自分で調理なさらずに
調理師さんにお願いするか
逃がしてあげるようにしましょうね  


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